鶏肉のカシューナッツ炒め レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
鶏もも肉を一口サイズにカットし、料理酒(大さじ1)、塩コショウで下味をつけておく。
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2
新玉ねぎ、筍、ピーマン、パプリカを食べやすいサイズにカットする。
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3
弱火にかけたフライパンで、カシューナッツを2〜3分ほど焦げないように炒め、お皿に移しておく。
(油はなしでOK)
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4
下味をつけた鶏肉に片栗粉をふりかけ、中火に熱したフライパンで両面焼く。
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5
鶏肉に火が通ったら、しょうがチューブ、新玉ねぎを入れて炒める。
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6
新玉ねぎがしんなりしてきたら、筍、ピーマン、パプリカを入れる。
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7
料理酒(大さじ2)、醤油、砂糖、オイスターソースを入れて炒める。
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8
5分ほど炒めたら火を止めて、ごま油を回しかけたら完成！
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