レモン香るキャロットラペ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ベジミキ
しんなりしたにんじんにレーズン、レモンを加えドレッシングであえ、くるみをちらしました。冷蔵庫で3日間保存できますので作り置きおかずに作ってみてくださいね。
材料（2人分）
- にんじん 1／２本
- 塩 2g
- レモンのスライス 1枚
- レーズン 大さじ1
- くるみ ３個
- ドレッシングの材料
- オリーブ油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 米酢 小さじ2
作り方
-
1
にんじんは、皮を剥いて細い千切りにする。又はピーラーで剥いても結構です。レモンは3mm位に横にスライスして6等分にいちょう切りにする。くるみは、皮を割り実を細かくする。
-
2
ボールににんじんを入れ塩をふり5分位置いたらペーパータオルで水気を取る。
- 3 ドレッシングの材料をボールに入れ混ぜ合わせレモンとレーズンを加えて合わせたらお皿に盛り、くるみをちらして完成です。
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