冷凍イカエビMixで八宝菜風レシピ・作り方

Name: 冷凍イカエビMixで八宝菜風
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 冷凍イカ・エビ 1袋(400g); 塩、胡椒 少々; 豚バラ肉 1パック(200g); 塩、胡椒 少々; 白菜 2~3枚; ニンジン 3cm程度; ブロッコリー 4房程度; ★紹興酒 大さじ1; ★醤油 大さじ1/2; ★中華スープの素 大さじ1; ★生姜(チューブ) 5cm; ★ニンニク(チューブ) 3cm

約15分
300円前後

おっさん5593

冷凍のイカエビMixを白菜他と炒め合わせました。
食材数は6品なので八宝菜ならぬ六宝菜?
トロミもつけてないので、なんちゃって八宝菜、風です

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

冷凍イカ・エビ 1袋(400g)
塩、胡椒少々
豚バラ肉 1パック(200g)
塩、胡椒少々
白菜 2~3枚
ニンジン 3cm程度
ブロッコリー 4房程度
★紹興酒大さじ1
★醤油大さじ1/2
★中華スープの素大さじ1
★生姜(チューブ) 5cm
★ニンニク(チューブ) 3cm

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作り方

1 冷凍のイカ、エビは流水で解凍する。
溶けたらペーパータオルで水気を拭く。
軽く塩・胡椒を振る。
2 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
塩、胡椒を振る。
3 白菜は食べやすい大きさに切る。
ニンジンは縦に薄切りにしてから、1cm幅の短冊に切る。
4 ブロッコリーは小房に分ける。
さっと水にくぐらせてから、耐熱ボウルに入れてフタをしてレンジ自動でチンする。
5 フライパンに油(分量外)を熱して、豚バラ肉を炒める。全体が白くなって軽く焦げ目がついてきたらイカ、エビを加える。イカエビに油が回ったら白菜、ニンジン、ブロッコリーを加える。
6 野菜に油が回ったら、★の材料を混ぜて加える。
全体に混ざって、白菜に火が通ったら出来上がり(^o^)