20㎝のフライパンで作るスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
卵、牛乳、マヨネーズ、塩をよく混ぜて卵液を作っておく。
-
2
バターをフライパンに入れて火にかけ、半分程度溶けたらとろ火にして卵液を入れて、箸2本でひたすらかき混ぜ続ける。
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3
卵液が固まりかけたタイミングで火を止め、余熱を利用してかき混ぜ続ける。
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4
皿に移して、乾燥パセリをかけて完成。
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