明太豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐を耐熱の器に入れて電子レンジで1分半加熱し、キッチンペーパー等で水分を切ります。

2. 2

   ボールに1の絹豆腐と明太子をほぐして入れて混ぜ、醤油小さじ2を加えます。

3. 3

   玉ねぎは２～３cmのくし切り、しめじも長さを半分にきり、かぶの葉も玉ねぎと同じぐらいの大きさに切ります。

4. 4

   フライパンに油をひいて玉ねぎ、しめじ、かぶの葉を炒めます。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、★を入れます。

6. 6

   耐熱容器に5の野菜をひいて、上から2をのせます。更にその上にチーズと海苔をのせてオーブントースターで10～15分焼いて完成です！