作り方
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- 1
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- にんじんは薄切り、チンゲン菜の茎部分はくし型切り、葉部分と白菜、豚肉は3㎝程度に切る。★を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
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- 2
- 熱したフライパンにごま油（小さじ1）→豚バラ→人参→チンゲン菜白菜の茎→葉の順にいれて炒める。
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- 3
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- 全体に油が回ったら水とうずらの卵、◎を入れて2〜3分煮る。野菜に火が通ったら弱火にして水溶き片栗粉をゆっくり回し入れてフライパンをゆする。ごま油（小さじ1）を垂らして火を止める。
おいしくなるコツ
片栗粉はゆっくり均等に回し入れる。
きっかけ
チンゲン菜が特売だったので。
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今日はチンゲン菜で♪