即席乾麺アレンジ⭐野菜も取れるタンタン麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切っておく。きゅうりは千切り、ネギを白髪葱に、人参はみじん切りにする。麺を湯がく用のお湯を沸かしておく。人参ではなくキノコでも出汁が出て美味しいです。

2. 2

   そぼろを作る（◆印）フライパンに油をひき、挽肉とニンニク、生姜、七味、人参を入れてポロポロとそぼろ状に炒める。全体に火が通って出来上がったら別の容器に移しておく。

3. 3

   1で使った鍋を洗わずにそのまま⭐印のスープの材料を入れていく。水、味噌、粉末スープの素をまず入れ、火にかけて溶かす。そこに豆乳を入れ、火を弱めて温める。それでスープの出来上がり。

4. 4

   乾麺を茹でる。約2〜3分。茹で上がったらお湯を切り、器に麺を盛り付けておく。

5. 5

   麺の器にスープを入れて、きゅうりとそぼろ、白髪ネギ、手摺りごまをトッピングして出来上がりです。