チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
甘酢あんを作ります。
甘酢あんの材料全てを小鍋に入れよく混ぜます。
火にかけて時々鍋を揺すりながら加熱し、ふつふつと湧いてとろみがついたら完成です。
そのまま粗熱を取ります。
-
2
薄力粉と片栗粉はボウルに入れよく混ぜておきます。
別のボウルで卵をよくといておきます。
※卵のサイズや肉の大きさによって卵1つで足りる場合も。
まずは1つだけ割るのをお薦めします。 - 3 鶏肉を1センチくらいの厚みのそぎ切りにします。
-
4
鶏肉に衣をつけていきます。
鶏肉に②の粉を薄くまぶし、卵をからめ、再び粉をまぶします。 - 5 鍋やフライパンに揚げ油を熱し、菜ばしの先から小さな泡が出るくらいに温まったら、④の鶏肉を揚げていきます。
-
6
両面キツネ色に上がったら完成です。
甘酢あんとタルタルソースをかけてお召し上がりください♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
riorioka
高校生、中学生、小学生の３人の男の子を育てるママです♪
冷蔵庫の中にあるものや、どこのスーパーでも手に入る食材で作れるおうちごはんレシピをメインに載せたいと思っています。
ご参考になれば嬉しい限りです(人 •͈ᴗ•͈)
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おこち2020/07/15 20:14
べちゃっとならないチキン南蛮で美味しかったです(^_^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘酢とタルタルソースのコンビは付け合わせのキャベツもどんどん進みます♪