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もやしときゅうりのナムル♬ レシピ・作り方

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まねきさん
節約メニューのもやしを、美味しくいただきたい!そんなメニューです♬

材料(2人分)

もやし
400g(2袋)
きゅうり
2本
小さじ1
お酢
小さじ1
玉子
1個
タレ★
しょうゆ
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ2
チューブのにんにく
小さじ2
チューブのしょうが
小さじ1
コチュジャン
小さじ2
少々
味の素
少々
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作り方

  1. 1
    もやしをしっかり水洗いする。(もやし特有のニオイを取ります)
  2. 2
    きゅうり2本を千切りにする。
  3. 3
    大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす。沸騰したお湯の中に、塩小さじ1、お酢小さじ1を入れる。
  4. 4
    お湯の中に、水洗いしたもやしを加え30秒から1分火を通し、水を切る。→水に晒したりせず、そのまま常温で冷まして下さい。
  5. 5
    もやしを冷ましている間に、★の材料を混ぜ合わせてタレを作ります。
  6. 6
    千切りのきゅうり、冷めたもやし先ほど作ったタレを合わせます。
  7. 7
    器に盛り付けて、真ん中に黄身を落として出来上がりです!

おいしくなるコツ

もやしは、水に晒して冷ますのではなく、常温で冷まして下さい。水っぽくなるのをふせぎます!

きっかけ

節約メニューかつ、ガッツリとした副菜を食べたかったから。

公開日:2020/04/11

関連情報

カテゴリ
もやしその他の韓国料理きゅうり
関連キーワード
節約 ナムル やみつき ダイエット
料理名
もやしときゅうりのナムル♬

このレシピを作ったユーザ

まねきさん 節約メニューを中心に!(笑)お腹いっぱい、ヘルシーに食べられるように、なるべく野菜の多いメニューを心がけています♬

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