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もやしときゅうりのナムル♬ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
まねきさん
節約メニューのもやしを、美味しくいただきたい!そんなメニューです♬
材料(2人分)
もやし
400g(2袋)
きゅうり
2本
塩
小さじ1
お酢
小さじ1
玉子
1個
タレ★
しょうゆ
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ2
チューブのにんにく
小さじ2
チューブのしょうが
小さじ1
コチュジャン
小さじ2
塩
少々
味の素
少々
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作り方
1
もやしをしっかり水洗いする。(もやし特有のニオイを取ります)
2
きゅうり2本を千切りにする。
3
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かす。沸騰したお湯の中に、塩小さじ1、お酢小さじ1を入れる。
4
お湯の中に、水洗いしたもやしを加え30秒から1分火を通し、水を切る。→水に晒したりせず、そのまま常温で冷まして下さい。
5
もやしを冷ましている間に、★の材料を混ぜ合わせてタレを作ります。
6
千切りのきゅうり、冷めたもやし先ほど作ったタレを合わせます。
7
器に盛り付けて、真ん中に黄身を落として出来上がりです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
もやしは、水に晒して冷ますのではなく、常温で冷まして下さい。水っぽくなるのをふせぎます!
きっかけ
節約メニューかつ、ガッツリとした副菜を食べたかったから。
公開日:2020/04/11
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関連情報
カテゴリ
もやし
その他の韓国料理
きゅうり
関連キーワード
節約
ナムル
やみつき
ダイエット
料理名
もやしときゅうりのナムル♬
このレシピを作ったユーザ
まねきさん
節約メニューを中心に!(笑)お腹いっぱい、ヘルシーに食べられるように、なるべく野菜の多いメニューを心がけています♬
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