卵サラダ♪ 我が家の黄金比率 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 生卵 2個
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩胡椒 少々
- 乾燥パセリ飾り用 少々
作り方
-
1
生卵を水から沸騰して8分茹でます。
（お湯を捨て、卵の半分くらいまで水を入れ、鍋蓋を押さえて鍋を揺すり、鍋の中で殻にヒビをいれると殻が剥きやすいです。） -
2
殻を剥いた卵を半分に切り、乱切りに。あと半分は微塵切りに。
マヨネーズを混ぜて塩胡椒で味を整えて完成です。
乾燥パセリを振るだけでプレートに乗せた時も可愛くなります。
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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