こんがり♡オレガノ＆ガーリックのポークソテーレシピ・作り方

Name: こんがり♡オレガノ＆ガーリックのポークソテー
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 豚肉、ソテー用 2センチ厚1枚; オリーブオイル 大さじ2; にんにく ひとかけ; 塩 ふたつまみ; 粗挽きブラックペッパー ひとふり; ドライオレガノ 小さじ1

アプリをダウンロードする

うり&にゃーこ

シンプルなのにやみつきになるおいしさ！
しかも簡単で手間いらず！作り置きのサラダと一緒に盛れば豪華な一皿に

材料（1人分）

豚肉、ソテー用: 2センチ厚1枚

オリーブオイル: 大さじ2

にんにく: ひとかけ

塩: ふたつまみ

粗挽きブラックペッパー: ひとふり

ドライオレガノ: 小さじ1

作り方

1

にんにくは皮をむき、二つに割って、芽を取り除き、オリーブオイルをしいたフライパンで香りがでるまで炒めてください
2

豚肉をフライパンへいれます
冷蔵庫から出してすぐではなく、必ず常温に戻したものをお使いください(生焼けをふせぐため)
3

肉の上側のふちの色が白っぽく変わったら、裏返すタイミングです
4

返したら、塩、ブラックペッパー、オレガノをふり、完全に火を通します
焼きあがったら、肉汁のしみたオリーブオイルごと皿へ盛り付けてください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を常温に戻すことにんにくの芽をとること&焦がさないこと

きっかけ

地中海料理のシンプルな味付けが好きで家でそれっぽく作ったのがはじまりです

公開日：2020/03/23

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/