豆苗のごま和え(おひたし) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豆苗1/2袋分を根元で豆から切り離す。
(豆の部分はまた育てて下さい)
長さを半分にする。 - 2 鍋にお湯を沸かして、(１)の豆苗を入れ、１分茹でる。ザルに揚げて冷水に取る。水気を絞る。
-
3
ボウルに豆苗を入れて白だし、水を加える。
擦り胡麻を入れる。
全体をよく和える。
器に盛って、胡麻を指先で潰しながら上にかける。
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