手羽元とチンゲンサイの中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
   えのき、しめじは石づきを切っておく。
   卵はといておく。

2. 2

   鍋に水300mlと★を入れ、沸騰すれば、手羽元、チンゲンサイの茎、えのき、しめじを入れて火を通す。

3. 3

   手羽元に火が通れば、チンゲンサイの葉を入れて塩コショウする。
   溶き卵を入れて、ごま油を回し入れて火を止め蓋をする。

4. 4

   卵がふわっと固まれば、器に入れて出来上がり！