フライパンで簡単！鶏肉と野菜のトマト缶煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に。
   しめじは石づきを切ってさいておく。
   玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉に焦げ目がつくくらい焼く。
   （煮るので中まで完全に火が通っていなくても大丈夫です！）

3. 3

   野菜を入れて塩コショウをして更に炒める。
   （野菜全体に油を絡めるくらい)
   トマト缶とトマト缶1/3の水と固形コンソメを入れて煮込む。
   水分が少し飛んで、具材に火が通れば出来上がり。

4. 4

   お皿に盛り付け、パセリをふりかけば出来上がり！