タケノコと鶏ももの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- タケノコ(下茹で済みのもの) １／２本
- 鶏もも肉 ２００g
- 塩・胡椒 少々
- 白だし 大さじ１
- 水 適量
作り方
- 1 タケノコは穂先は縦に割り、それ以外は１cm厚さの半月か銀杏切りにする。
-
2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を擦りこむ。
鍋に薄く油(分量外)をひき、皮めからこんがり焼き色がつくまで焼く(中まで火を通す必要はありません)。 -
3
鶏肉の全体に焼き目がついたら、タケノコと白だし、全体にかぶるくらいの水を入れて沸騰するまで強火で火にかける。
沸騰したら落し蓋をして弱火で５分程度煮たら出来上がり(^_^)
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