我が家のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの綿をスプーンで取り除きます。5mm幅にカットして、水に15分ほど浸します。ザルに取り、水気をとったら、オリーブオイルをしいたフライパンに入れて火が通るまで炒めます。

2. 2

   ゴーヤを炒めたら豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。

3. 3

   豆腐を一口サイズに切って入れます。軽く掻き混ぜたら、オイスターソースと卵を混ぜて全体に注ぎます。卵が固まったら出来上がりです。