オーブンに入れて焼くだけ 厚切りローストビーフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒毛和牛 モモ肉赤身 600g
- ローストビーフソース 4人分
- 西洋わさび 小さじ2
- サラダ油 大さじ5
作り方
-
1
ミディアムレアで食べますので、できれば良いお肉をご用意いただく
サラダ油を全体的にたっぷりと塗ります -
2
オーブンで予熱なし、120度で、60分焼きます
レアよりもう少し火を通したい場合は80分焼いてください - 3 フライパンを180度に温め、全体的に焼き目を付けます
- 4 すぐにアルミホイルで全部を包んで、20分置きます
-
5
好みの厚さに切ります
我が家は厚めをステーキのように食べるのが好きなので、2cm幅に切り分けました
-
6
ローストビーフソースと西洋わさびを添えて出来上がりです♡
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厚切りにしてソースをかけ、赤ワインでいただきます