柔らか鶏胸肉のチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り、食べやすい大きさに切ります。マイタケを微塵切りにします。バットに鶏胸肉とマイタケを入れ、お水を大さじ１加えて、１分ほど混ぜます。混ぜたら90分ほど置いておきます。

2. 2

   ピーマンを2、3ﾐﾘ幅に千切りします。えのきの根元を切りおとし、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ１入れます。油が回ったら、鶏胸肉を入れます。中火で火が通るまで炒めます。

4. 4

   切ったピーマンとえのきを加えます。軽くしなるまで炒めます。

5. 5

   ●の調味料を入れて、弱火で混ぜます。味付けできたら完成です。