絶品キノコソース☆鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭に塩コショウをふり、置いておく
2. 2 玉ねぎはみじん切り
   マッシュルームは2～3㎜のスライス
   マイタケは手でさいておく
   
   ※マイタケの代わりにしめじやエリンギでも◎
   マッシュルームはいい香りがするので是非入れてください
3. 3 鮭からでた余分な水分は拭き取り、
   小麦粉をまぶす
4. 4 フライパンにバターを熱し
   (焦がさないように注意⚠)
   鮭を焼いていく
   弱めの中火でじっくり火を通しましょう
5. 5 鮭が焼けたらとりだし、
   玉ねぎを炒める
   ※バターがもし焦げていたら拭き取って
   新しくバターを使ってください
6. 6 キノコ類も加えて、
   フタをして2～3分蒸し焼きにして
   香りを出す
7. 7 小麦粉を加えて少し炒める
   
   牛乳を加えてしっかり火を通す
   とろみが出てきたら塩コショウで味をととのえる
8. 8 鮭にかけてサラダを添えて完成です❗