お弁当にも最高♪さくさくれんこんのはさみ煮 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 豚挽肉 200ｇ
- たまねぎ 1/2個
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉① 大さじ２
- お水 100ｃｃ
- つゆの素（2倍濃縮） 50ｃｃ
- 砂糖 大さじ3
- 片栗粉② 適量
- サラダ油 大さじ１
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにして、豚挽肉と混ぜ合わせる。
そこへ塩胡椒をして片栗粉①を入れてまぜる。 -
2
れんこんは厚さ0.5から0.8センチくらいにきる。れんこんに（１）で作った挽肉を挟んで手で握りながらまとめる。
-
3
まとめながら、片栗粉②を使い、まわりにまんべんなくつけていく。
-
4
フライパンにサラダ油をいれて、（３）をいれていく。
１.2分焼いたら、裏返して1.2分加熱する。
-
5
火を弱火にして、お水、つゆの素、砂糖の順に入れてふたをして、蒸し焼きにする。中まで火が通ったらできあがり。
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関連情報
- 料理名
- れんこんのハサミ揚げ
mayoみ
子供達2人ともに結婚し、長男夫婦、そして猫、週末は孫くんと孫ちゃんの賑やかな日々。
家事の中で、お料理が苦手のはずのわたしがまさかレシピを書いているなんて（秘密）
現在、幼稚園に勤務中。暇な時間は趣味であるマラソンに費やし、毎日忙しい中、簡単簡単がいつもメニューを考えるときにうかぶ言葉。
これからもがんばってみんなの健康のためにご飯を作っていきますよ。
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つだ麻里依2021/08/20 11:19
美味しかったです
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