じゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、柔らかく茹でておく。
   ブロッコリーは小房に分けてクタクタに柔らかく茹でておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れ、アンチョビを崩しながら弱火にかける。

3. 3

   フツフツとしてきたら、すぐにじゃがいもを入れて炒める。
   すぐにブロッコリーも加える。

4. 4

   マヨネーズ、コショウ、味をみて塩も加えて、軽く炒める。

5. 5

   ブロッコリーが崩れてじゃがいもに絡んだら出来上がり！