じゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
うさきょん2336
アンチョビガーリック風味でワインやビールにピッタリ♪ クタクタに柔らかく茹でたブロッコリーがソースのように絡んで、小さなお子さんでも食べられます。
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、柔らかく茹でておく。
ブロッコリーは小房に分けてクタクタに柔らかく茹でておく。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビを入れ、アンチョビを崩しながら弱火にかける。
-
3
フツフツとしてきたら、すぐにじゃがいもを入れて炒める。
すぐにブロッコリーも加える。 -
4
マヨネーズ、コショウ、味をみて塩も加えて、軽く炒める。
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5
ブロッコリーが崩れてじゃがいもに絡んだら出来上がり！
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- カテゴリ
- ブロッコリー
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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