もっちもち☆美味しい長芋と蓮根のさつま揚げ風 レシピ・作り方

もっちもち☆美味しい長芋と蓮根のさつま揚げ風
  • 約15分
  • 300円前後
chu-toto
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少ない油で揚げ焼き☆☆美味し過ぎるので食べ過ぎ注意(^ ^)ビールにも相性ばっちり!!

材料(3~4人分)

  • 長芋 1個
  • 蓮根 1個
  • 大葉 好きなだけ
  • *片栗粉 大さじ2
  • *塩 小さじ1/4
  • *醤油 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *粉末だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ3~4

作り方

  1. 1 蓮根、長芋は皮をむいてすりおろす。
  2. 2 1に*の調味料と細かく刻んだ大葉を入れてスプーンで混ぜる。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し2をスプーンでおとし入れる。
    中火で両面こんがり焼いたら出来上がり。

きっかけ

以前じゃがいもで作った時美味しかったので。

おいしくなるコツ

中まで火が通るように中火で焼き色がつくまで焼くこと。

  • レシピID:1060005826
  • 公開日:2012/11/29
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カテゴリ
長芋
料理名
長芋と蓮根のさつま揚げ
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