ヘルシーなポテトサラダ(マヨネーズ不使用) レシピ・作り方

ヘルシーなポテトサラダ(マヨネーズ不使用)
  • 約30分
  • 300円前後
うさきょん2336
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マヨネーズ不使用の、野菜たっぷりポテサラです。お腹の調子がとっても良くなりますよ~(*^^*)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもと玉ねぎは火が通りやすくなるように1.5cm角位に切る。鍋にひたひたの水で柔らかくなるまで茹でる。
  2. 2 キュウリは薄くスライスし、塩と少量の水(分量外)で柔らかくしておく。
  3. 3 じゃがいもと玉ねぎの湯を切り、ボウルに入れ、酢を加えて混ぜる。オリーブオイル、塩を加えて混ぜる。
  4. 4 粗熱がとれたら、ヨーグルト、コショウ、絞ったキュウリ、水気を切ったコーンを加えて混ぜる。出来上がり!

きっかけ

マヨネーズを使わずに美味しいポテトサラダが出来れば、お腹いっぱい食べられるとおもったので。

おいしくなるコツ

じゃがいもはすぐに潰せる位に柔らかく茹でます。キュウリは、塩抜きせずに、塩味をいかします。

  • レシピID:1060005624
  • 公開日:2012/09/25
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カテゴリ
ポテトサラダ
料理名
ポテトサラダ
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