フルーツたっぷり!子供のための本格甘口カレー レシピ・作り方

フルーツたっぷり!子供のための本格甘口カレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
うさきょん2336
うさきょん2336
市販のルウは使わない、スパイスから作る本格派。唐辛子とコショウは入れないので、スパイシーだけど甘口。りんごとバナナがたっぷり入ってフルーティで爽やかなカレー。

材料(5人分)

  • おろし生姜 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • シナモンパウダー ひとつまみ
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • オールスパイス 小さじ1/2
  • ローリエ 5枚
  • サラダ油 大さじ3
  • 鶏もも肉 2枚
  • 小麦粉 大さじ4
  • 顆粒コンソメの素 大さじ1
  • タマネギ 大2個
  • りんご 1個
  • バナナ 1本
  • カットトマト 400g
  • 大さじ2弱
  • ひよこ豆缶 1缶

作り方

  1. 1 深めのフライパンに、サラダ油までの材料を全て入れて、弱火にかける。フツフツしてきたら、一口大に切った鶏もも肉を入れる。
  2. 2 小麦粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒める。コンソメの素を加える。
  3. 3 タマネギ、りんご、バナナをフードプロセッサにかけて、加えていく。
    ひよこ豆をさっと洗って水を切り、加える。
    20分程煮る。
  4. 4 塩を加えて好みの塩加減に調整する。

きっかけ

子供でも安心して食べられる、甘口なんだけど本格的なカレーが作りたかったので。

おいしくなるコツ

最初にスパイス類の香りを立たせておきます。 水を使わないので、野菜とフルーツを入れてから煮る時に焦がさないように注意して下さいね。

  • レシピID:1060004956
  • 公開日:2012/04/10
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
チキンカレー
関連キーワード
甘口 フルーティ スパイシー 本格
料理名
カレー
うさきょん2336
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る