さつま揚げとひじきの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ひじきは一度サッと洗って水煮２０分ほど置いて戻しておきます。戻ったら水気を切っておきます。
- 2 スナップえんどうは斜め切り、さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。レンコンはイチョウ切りにします。
- 3 鍋にサラダ油を熱し、中火でレンコンを炒め、ヒジキを加えます。全体に油が回ったらさつま揚げを加えます。
- 4 強火にしてAを加えます。煮立ったら弱火にして１５分ぐらい煮ます。スナップえんどうを加えて軽く火を通したら出来上がりです。
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