ほっけのチャンチャン焼きレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ごはんが進むよ!!野菜はなんでもOKです。油揚げとしめじは入れるとGOODです!

材料（2～3人分）

ほっけ: 1匹

卵: 1つ

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/6本

しめじ(えのき): 1/2

ピーマン: 1個

油揚げ

ごま・だし(粒)・砂糖: 少々

醤油: 小さじ1

しょうがのすりおろし: 少々

みそ(水かお酒で少しのばすといいです): 小さじ1弱

かつおぶし: 少々

作り方

1

野菜を千切りにする。卵は炒り卵にして、別にとっておく。ほっけは焼いたもののみをほぐしておく。(骨もとってね)
2

フライパンに油をしいて、1を入れて炒める。
3

調味料を入れ、卵をもどして、かつおぶしをまぶして、できあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほっけに塩味がついているので、だし、しょうゆ、しょうがは少し少な目がおすすめです。味見しながら足していくといいですよ。

きっかけ

ほっけが余った時にほぐして野菜と炒めてみました

公開日：2011/10/21

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ほっけちゃんちゃん焼き

関連キーワード: ほっけ魚野菜みそ

料理名: ほっけと野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

silly-puppy 毎日お弁当・お料理がんばってまーす! まだまだ修行が足りないけれど、みんなのレシピ参考にしたいので、みんなのページにも遊びに行きます♥おいしい&お手軽なレシピ目指してがんばりましょ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

ほっけの人気ランキング

ひと手間のコツ☆　皮が旨い「ホッケ開き塩焼き」

生のホッケの一夜干し

ホッケの一番美味しい食べ方？ほっけの竜田揚げ♪

ほっけの開き♪フライパンで簡単に焼いちゃいます

生ほっけの塩焼き

骨までポリポリ食べられる！ほっけの竜田揚げ

サックリふわふわのホッケフライ

ホッケのみりん・醤油漬け焼き（おろし添え）

生のホッケの煮付け

ごま油香る☆ほっけの混ぜご飯

ほっけのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

ちゃんちゃん焼き
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

干物だけじゃもったいない！「ほっけご飯」献立

いろいろなムニエルでどうぞ！「カジキマグロ」が主役の献立

電子レンジで簡単にできる！「カジキマグロ」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする