モロヘイヤのスープ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 モロヘイヤは細かく刻み、更に粘りがでるまで包丁でたたきます。
- 2 鶏肉はさいの目切りに、玉ねぎは薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。
- 3 熱した鍋に油を入れ、中火で②を2分炒めます。鶏ガラスープ、①を加えて、煮立ったら灰汁を取ります。弱火で10分ぐらい煮てAで味をつけ、火を止めれば出来上がりです。
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