【圧力鍋de】♡うまうま♡牛バラ肉とキャベツの煮物 レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
- 牛バラ肉（かたまり） ４００g
- キャベツ 半玉
- しょうが １かけ
- 煮汁
- 出し汁 １.5カップ
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ1.5
- 酢 大さじ１
- みりん 小さじ１
作り方
-
1
★牛バラ肉は４㎝角に切り
軽く茹でて余分な脂を落とし水にとって洗う。
★キャベツは４ツくらいに
ザックリ切る。
★しょうがは薄切りにする。 -
2
圧力鍋に全ての材料と
出し汁１カップ、
酒、醤油、酢を各大さじ１を
加えて蓋をし、
高圧で強火にかける。
おもりが勢いよく振れ始めたら 弱火で５分加熱する。
-
3
鍋の圧力がなくなれば
蓋を開けて中火にかけ
残りの出し汁を加え
煮たったら灰汁と浮いた脂を
取り除き
残りの醤油とみりんを加え
しばらく煮含め完成♪
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- 料理名
- 牛バラ肉とキャベツの煮物
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たっぷり食べられます♪
メインにすると２人でペロリといけちゃいます☆