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素麺を使ったお好み焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
素麺を使ったお好み焼き
  • 100円以下

素麺っぽくなくいただけます。

作り方

  • 1

    ボウルに、◆を入れる。

  • 2

    大きめの鍋にお湯を沸騰させたら、素麺を5等分くらいに短く折りながら入れる。
    ※これは素早くしないと手が熱いです。あらかじめ折っておくのもいいですが洗い物が増えるので。

  • 3

    素麺をきもち堅めに茹でて、ざるにあげ、簡単にお湯をきり、1のボウルに加えて、よく混ぜる。

  • 4

    ごま油をしいたフライパンを熱して、3を流し入れて、弱めの中火でじっくり焼く。
    この時、ヘラ2本を使って形を整えながら焼き、上の面に豚肉を並べる。

  • 5

    底面がこんがりしてきたら、フライパンでエイっとひっくり返す。※つなぎが少ないため、ヘラでひっくり返すのは困難。

  • 6

    ヘラでしっかり、上から押さえながら焼いて、こんがりしたら完成♪ お皿に移して、お好みソースをたっぷりかけて、青海苔をかけていただきます。

きっかけ

素麺の消費に作りました。

おいしくなるコツ

豚肉は、あれば豚バラの方がいいです。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > そうめん > アレンジそうめん

レシピID: 1060011872

公開日:2018.08.27

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