シャキシャキふんわり！れんこん鶏 レシピ・作り方
材料（４人分）
- れんこん 大１本
- とり肉（むね肉やささみでもOK） １５０ｇ
- 白ねぎ ２０センチ
- 漬けだれ
- ・砂糖 大さじ２
- ・しょうゆ 大さじ１
- 炒めだれ
- ・オイスターソース 大さじ１
- ・酒 大さじ１
- ・酢 大さじ１
作り方
- 1 とり肉は一口大に切り、漬けだれの調味料と一緒にビニール袋に入れてよくもみ、１０分以上置いておきます。
-
2
れんこんはよく洗って皮をむき、食べやすい大きさに切ったら水にさらします。
ねぎは小口切りにします。 - 3 炒めだれの調味料を混ぜ用意しておきます。
-
4
フライパンに油を引き、とり肉を炒めます。
肉の色が変わったら、水気を切ったれんこんとねぎを加え、さらに炒めます。 - 5 炒めだれを回しかけ、汁気がなくなるまで炒めて完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんととり肉の炒め煮
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