ほうれん草と油揚げのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は洗ってレンジでチンして柔らかくして、水につけてアク抜きし、５センチくらいに切っておく。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーに包んでレンジで１分チンしておく。（これで油抜きしたことになります。）食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   鍋にだし汁、酒、砂糖、醤油を入れて煮立てて、１のほうれん草と２の油揚げ粗入れて煮る。さっと煮たら出来上がり。