田づくり（ごまめ） くるみ添え （＾－＾） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yumi1522
おせち料理の定番の田づくりですが、おつまみやおやつに、食卓の常備菜としてまたおやつとしてカルシウム補給におすすめです。くるみを加えて風味良く仕上げました。
材料（8人分）
- ごまめ 50ｇ
- サラダ油 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- くるみ 適宜
作り方
- 1 くるみはオーブントースターに軽くかけて風味良く仕上げます。
- 2 ごまめは、ペーパータオルを広げた大皿に広げ、電子レンジに2～3分かけ煎ります。1匹取りだして指で半分に折ってポキンと折れたらしっかり水分が取れています。
- 3 フライパンに醤油、砂糖、みりんを入れ、中火の強火にかけ、煮立って泡が出始めたら、1のごまめを入れ軽く回し全体に味がなじんだら、火を止めます。
- 4 3に1のくるみを加えます。大皿にサラダ油をうすくひき、ごまめを広げたら出来上がりです。
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- 料理名
- 田づくり（ごまめ）
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◎ｎａｒｕｔｏ◎2012/01/02 16:35
おせち作りでコンロを使う料理が多かったので、レンジやトースターを活用できて便利でした♫お手軽に作られてパリッと仕上がりお味もちょうど良かったです。又作ってみます
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