心も温まる・・・体にやさしいポトフ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
人参も大根も皮を剥いて、大きめの乱切りにする。
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2
鍋に水を入れて、沸騰してから弱火で大根だけを15分程煮てから、人参を入れて更に20分程煮る。
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3
大根と人参を煮ている間に、じゃがいもは皮を剥いて、3～4等分にして水にさらし、玉ねぎは6等分に切る。ブロッコリーは軽く茹でておく。
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4
コンソメとローリエの葉を入れてから、じゃがいもと玉ねぎを加える。弱火で10分煮たら、塩コショウで味を調える。
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5
切り目を入れたフランクフルトと、ブロッコリーを加えて5分ほど煮れば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- ポトフ
erialice
息子の3年間のお弁当作りが終ってしまいました(T-T)これからは、一人暮らしを始めた息子や自炊を頑張っている学生さんたちが作りやすいものも考えます。安くて簡単で野菜たっぷり・・・これがキーワードかな♪
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