温まる♪エビと蓮根のあんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
蓮根とエリンギを一口大に切ります。
むき海老はよく洗って背わたを取っておきます。 - 2 ★を鍋に入れて蓮根とエリンギを入れて煮ます。
-
3
蓮根が透き通ってきたら
豆腐を1／4位に切って入れ、
3分位煮て火を止めます。 -
4
エビに片栗粉を揉み込んで
3に入れて早く混ぜ合わせ、
火をつけてエビに火が通るまで煮ます。 -
5
おろし生姜を入れて、軽く混ぜ
器に持ってネギを散らしたら完成です♪
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