鶏肉としめじのレモンバターソテー★*。 レシピ・作り方

鶏肉としめじのレモンバターソテー★*。
  • 約15分
  • 300円前後
かおりーぬ
かおりーぬ
きのこを使った秋らしいメイン料理です♪

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • しめじ 1パック
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • ★ブラックペッパー 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ2
  • ☆バター 20g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • スライスレモン、パセリ お好みで

作り方

  1. 1 しめじは石づきを落としてほぐしておく。
  2. 2 鶏もも肉は筋切りし一口大に切り、★をよくもみ込み10分おく。全体に片栗粉をまぶす。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、皮目から鶏もも肉を焼き、皮がパリッとしたら返す。
  4. 4 全体に火が通ったら、しめじを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて弱火で熱し、全体を炒め合わせる。
  5. 5 お皿に盛り付けて、お好みでスライスレモンやパセリをトッピングしたら完成!

きっかけ

秋らしいメニューが食べたくて作りました♪

おいしくなるコツ

今回はしめじを使いましたが、エリンギやえのき、しいたけなど他のキノコを使っても美味しいです★*。

  • レシピID:1050026307
  • 公開日:2023/10/10
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つくったよレポート(2件)

  • 食治家(しょくじや)
    食治家(しょくじや)
    2024/02/04 18:33
    鶏肉としめじのレモンバターソテー★*。
    特に味付けを参考にさせていただきました!とてもおいしかったです♪ありがとうございます(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
  • わかみう
    わかみう
    2023/11/10 06:24
    鶏肉としめじのレモンバターソテー★*。
    しめじがないですが、、参考に作りました♪美味しかったです(^○^)

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