10分で!　タラと青梗菜ソテー葱姜醤あん仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラはキッチンペーパーで水気をふきとり、2〜3等分に切り塩コショウをふり、片栗粉をまぶしておく。
   青梗菜は２等分に切り、茎部分はばらしておく。

2. 2

   ボイル用熱湯とごま油を鍋に入れ青梗菜の茎から茹で始めて、柔らかくなったら葉の部分を入れて茹でる。
   少ない湯なので熱湯に浸るように混ぜながら。

3. 3

   青梗菜は湯切りして取り出しておく。
   
   タレの材料Aを混ぜておく。

4. 4

   フライパンにごま油を馴染ませ片栗粉をまぶしたタラを焼く。両面カリッと焼けたら青梗菜を戻し、混ぜておいたタレを回し入れてとろみがでたら出来上がり。