豚肉と白菜の餡かけ醤油ラーメン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
よりすぐり
白菜の美味しい時期になりました。豚肉に良く合う白菜を使って美味しい醤油ラーメンを作ってみようと思い作りました。餡かけにすることで体も温まりますね。(*^^*)
材料（2人分）
- 豚小間肉 ８０ｇ
- 白菜 ２００ｇ
- 自家製メンマ（市販OK) 少々
- 刻み葱 少々
- スープ（市販でもOK）2人前 ７００ｃｃ
- めん汁 大さじ２
- 片栗粉 大さじ３
作り方
-
1
メインの具材は豚肉と白菜のみ、芯の部分と葉の部分と切り分けます。芯は削ぎ切りにして葉の部分はざく切りにします。片栗粉とめん汁で味付けして200㏄の水で溶いておきます。
-
2
先に豚肉を炒めて、ある程度豚肉が炒まったら芯の部分も一緒に炒めます。
-
3
順番２に葉の部分も加えて炒めます。炒めすぎないようにして下さい。
-
4
あらかじめ作っておいた溶き片栗粉を少しずつ回し入れてトロミを付けて下さい。だまにならないように気をつけて下さい。
-
5
程よく湯がいた麺をドンブリに移しスープを入れて下さい。豚肉と白菜の餡かけをかけてメンマと刻み葱をトッピングしたら出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 醤油ラーメン
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
