ワイン塩 レシピ・作り方
材料（10人分）
- ワイン 100ｍｌ
- 天然の塩 50ｇ
作り方
-
1
フライパンに、赤ワインと塩を入れ、かき混ぜながら煮詰めていきます
アルコールがたくさん蒸発するので、換気をしながら調理をしましょう！ - 2 だんだん、水分が飛んで煮詰まっていくので、最後は弱火で炒っていきます
- 3 ほとんど水分が飛んだら、クッキングシートやキッチンペーパーなどの上に広げ粗熱を取りながら、仕上げの乾燥をして完成です◎
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赤ワインと塩の比率は2:1