しそジュース レシピ・作り方
材料（1リットル人分）
- しそ 100g
- 砂糖 200g
- クエン酸 7g
- 水 1リットル
作り方
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1
しそはよく洗い水気を切り、水を入れ沸騰した鍋で5分煮出す。
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2
ボウル（鍋）にザルを乗せ、しそをよく絞る。
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3
そのボウル（鍋）にお砂糖を入れよく混ぜて溶かす。
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4
お砂糖が溶けたらクエン酸を入れて鮮やかな色になったら完成☆
ビン等に入れて保存する。
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5
凍らせると子ども喜ぶキレイなアイスに☆
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6
絞った後のしそは細かく刻んで水分を飛ばし、ちりめんじゃこ、白ごま、お塩を加えて炒めます。
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7
しそ香る美味しい即席ふりかけになります(^^)
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30代主婦の日常レシピです。
・食養生ｼﾞｭﾆｱｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
・ﾅﾁｭﾗﾙﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
化学調味料、電子レンジ、フッ素加工のものは使いません。
お砂糖はてんさい糖を、お塩は天然塩を使用。
グルテンフリー、ベーキングパウダーやイーストを使わないレシピを中心に投稿していきます☆
皆さまのお役に立てれば幸いです(^^)
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炭酸や焼酎で割っても美味しい〜