ご飯のお友達(*^^*)キクラゲの佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥タイプのキクラゲは、３倍量の水に15分つけておく。細切りタイプは、そのまま、カットされていないタイプは軽く手で砕いて水で戻す。生は、手で軽くちぎる。

   

2. 2 フライパンに材料全て入れる。混ぜる。火をつける。

   

3. 3 時々混ぜる。水分がなくなってくる。もし子持ちキクラゲにしたければ、この段階でほぐしたタラコや明太子を50g入れる。

   

4. 4 この段階まで煮詰まったら火を止めて保存瓶に熱いうちに移す。

   

5. 5 ひっくり返してそのままあら熱が取れたらOK。
   ご飯が進みます(*^^*)冷蔵庫で保存で２週間保存可。

   

6. 6 冷凍庫であれば薄くラップに伸ばしてピッチリラップをしてジップロック等に入れ保存。1ヶ月保存可。食べる時に食べる分のみ割り、自然解凍。ご飯の上に乗せておくのもあり！
7. 7 子持ちキクラゲはこんな感じです。