冷やしとろたまそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
山芋は、皮をむいてすりおろす。エビ天はオーブントースター500wで5分程あたため、カリッとさせておく。
ネギは細かく刻んでおく。焼きのりはキッチンバサミで細く切り刻んでおく。 -
2
そば（乾麺）は、たっぷりの水（材料記載外）を沸騰させ、袋の表示通りにゆでる（今回は5分）
ゆであがったら、冷水で冷やしよく洗っておく。 - 3 つゆは、昆布つゆ、水を合わせておき、冷蔵庫でひやしておく。ミニトマトは半分に切る。
-
4
材料が揃ったら、器にそば、山芋、温泉たまご、ねぎ、のり、エビ天、ミニトマトを盛り付ける。別添えで冷やしておいたつゆを用意して完成！
食べる直前につゆを上からかけて食べます！
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