ポーチドエッグとブロッコリーのオープントースト♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ、バナナを一口大に切って、ドライフルーツミックスをトッピングして、お皿に盛り付けておく。
2. 2 鍋に◆印の水400ccと、酢を大さじ1入れて火にかけて、沸騰する前に卵を割り入れる。すぐに固まるので、お玉で形を整え、半熟になったら火を止める。

   

3. 3 1の卵をすぐにザルに取る。

   

4. 4 ブロッコリーは、一口大に切ったあと、縦半分に切る。パンにのせたあと、転がらないようにする為。ラップで軽く包み、レンジで１分加熱する。
   ※茎はなるべく使わない。

   

5. 5 食パンをトーストする。

   

6. 6 トーストした食パンを、お皿にのせて、マヨネーズを写真のように、回りだけに絞る。

   

7. 7 ６のマヨネーズを絞ったところに、４のブロッコリーをのせる。真ん中に、３のポーチドエッグをのせる。

   

8. 8 ポーチドエッグに、塩・こしょうをして、ドライパセリをふり、完成です。