材料（2人分）
- 豚ロースまたは豚バラのブロック
- １本
- おろしニンニク
- 小さじ2
- 酒・醤油
- 各80㏄
作り方
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- 1
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- フォークでブスブス突き刺し、おろしニンニクを全体にすりこむ。
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- 2
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- 油小さじ1で肉の表面に焼き色を付ける。
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- 3
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- 酒と醤油を入れて蓋をして弱火～中火で１５分ほど煮る。
肉が大きい場合は時間を長く。
途中で上下を返す。
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- 4
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- お肉が小さくなってしまいました(;´д｀)トホホ
スライスして煮汁をかけていただきます。
おいしくなるコツ
辛子を添えてもいいですね。
きっかけ
バーのマスターから教わって以来３０年作り続けてます。
簡単なのでお試しください。