みょうがと白瓜とわかめのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ワカメを水でもどす。

   

2. 2 白瓜の皮をむく。

   

3. 3 ２の白瓜を半分に切り、種をスプーンで取る。

   

4. 4 ３の白瓜を、５mmほどの厚さにスライスする。

   

5. 5 ４でスライスした白瓜をザルに入れ、軽く塩をしておく。

   

6. 6 みょうがを、千切りにする。

   

7. 7 １のワカメが、もどったら、きつく絞って水気を切る。

   

8. 8 ワカメを一口大に切る。

   

9. 9 ５の白瓜が、しんなりしたら、流水で塩分を落とし、きつく絞る。

   

10. 10 ボールに、白瓜・ワカメ・みょうがを入れて、マリネ酢をかけ、よく混ぜ合わせたら、出来上がりです。