夏野菜たっぷりのチョレギ風サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オクラを洗い、塩を入れて沸騰させた鍋に入れ、２分ゆで、ザルにあげて、冷ましておく。
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2
きゅうりは、洗ったあと、3mmほどの厚さにスライスして、少しの塩を振ってなじませる。(塩を後で洗い流さないので、味をつけるくらいの少しの塩で可)
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3
トマトは、洗った後、ヘタを切り落とし、２cm角ほどの角切りにする。
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4
キャベツは、千切りにする。好みのスライスで良い。
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5
１の、ザルに上げて冷ましたオクラを、２cmほどに切る。
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6
濃口しょうゆ、砂糖、みりん、酢、ごま油、おろしにんにく、おろしショウガを混ぜ、ドレッシングを作る。
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7
準備した野菜をボールに入れ、ドレッシングをかけて、混ぜる。仕上げにお好みでラー油をかける。レタスを敷いたお皿に盛り付け、韓国のりをトッピングして完成。
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サンドイッチ、オープンサンド、ホットサンドなどが得意です。旬のものや、身体に良いもの、みんなが笑顔になるちょっとしたおもてなしにも使えるお料理を作りたいと思います。和食、洋食、中華、ご飯もの、パン、何でも作ります(^^)是非、ご活用下さいませ(*^^*)
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