牛すじじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき4分の1カットにし、水にさらしてでんぷん成分を洗い流す。

   

2. 2 人参は食べやすい大きさにカット。
   牛すじは下処理済みを使用。

   

3. 3 糸こんにゃくに熱湯をかけ、アクを抜く。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れじゃがいもと人参を炒める。

   

5. 5 糸こんにゃくと牛すじを入れ炒め合わせ、砂糖、醤油、出汁つゆ、水を入れ、混ぜ合わせる。

   

6. 6 落とし蓋をして中火〜弱火で13分程度煮る。

   

7. 7 蓋を開け、強火〜中火にして軽く混ぜ合わせ、汁気を飛ばして、出来上がり(*≧∀≦*)