みかんからオレンジジャムを作ろう レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかんの皮をむきます。白い繊維は面倒なのでそのままでいいです。

   

2. 2 ミキサーなどで２，３個くらいずつフラッシュ３秒くらいで荒くつぶします。

   

3. 3 お鍋に移して砂糖をくわえ蓋をして強火で煮立たせます。

   

4. 4 沸騰したら火を弱～中火にして木べらで混ぜながら煮詰めていきます。１／３くらい水分飛ばせばトロっとしますので火を止めます。
   ２０～３０分ほどです。

   

5. 5 煮沸した保存瓶にジャムをつめて蓋をきっちりしめたら逆さにして粗熱がとれるのを待ちます。

   

6. 6 はい、完成。冷蔵庫、冷暗所で１年はもちます。