とろとろ♡油かすでどてやき風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油かすを茹でます。今回はカット済みの物を使いました。茹でたらザルにうつします

2. 2

   こんにゃくを手でちぎるか包丁で切り、ゆがきます。湯がいたらザルにあげます

3. 3

   鍋に水、みりん、酒、ほんだし、砂糖、油かす、こんにゃくを入れ沸騰させます。アクが出たら取り除きます

4. 4

   沸騰したら味噌を入れ煮込みます。油かすがとろとろになったら火を止めます

5. 5

   皿に移し、ネギ、七味をかけて出来上がり