大葉をみじん切りにしたことで、うどんと大葉がからんで香りよし、ちょっとした清涼感がでます。 なかなかおしゃれな組み合わせです。
大葉山盛り明太子クリームパスタを食べていたフォロワーさんに触発されてつくりました。 こちらはうどんですけど。
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